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Maison Bousquet est un acteur engagé dans le développement local, dans le soutien à la filière « Élevage » et dans le maintien de l’emploi de proximité. L’entreprise achète quotidiennement les animaux vivants, directement auprès des éleveurs et des groupements d’éleveurs. Les approvisionnements proviennent essentiellement de l’Aveyron.
Les animaux répondant à un cahier des charges précis en terme de qualité, de provenance et de conditions d’élevage donnent aux éleveurs l’accès à une prime spécifique améliorant et sécurisant ainsi la rentabilité des élevages et les revenus des éleveurs.
Les animaux sont abattus en Aveyron limitant ainsi la distance parcourue par les animaux vivants. Ce flux limité est un gage en termes de bien-être animal et de qualité de la viande.
Maison Bousquet est ainsi le seul intermédiaire entre les éleveurs et les distributeurs.
La Maison Bousquet, signataire du Pacte pour un engagement sociétal
Nous, acteurs de la filière de l’élevage et des viandes, nous engageons collectivement à produire une viande de qualité responsable, saine et durable.
Toutes nos viandes proviennent d’animaux sélectionnés spécifiquement par nos soins, afin de répondre à nos exigences de qualité et de provenance
On retrouve tous les types de produits issus du bœuf, veau, agneau, mouton, porc car nous travaillons uniquement des carcasses entières. Nous répondons à la demande spécifique de nos clients, suivant chaque besoin.
Nous fabriquons notre » Charcuterie Maison » dans notre atelier à La Primaube, Aveyron.
Nous disposons également d’une gamme complète de volaille et de charcuterie négoce pour les produits dont nous ne sommes pas les spécialistes.
Enfin, nous disposons d’une grande capacité de stockage pour pouvoir s’adapter aux demandes saisonnières et qui nous permet de disposer d’une gamme surgelée de haute qualité (surgélation IQF).
Atelier de Rodez
143 avenue de Rodez
12450 LUC LA PRIMAUBE
Tel. : 05 65 69 55 05
Email : contact@maisonbousquet-aveyron.fr
Site de Toulouse
Impasse Castelviel
ZA Le Pinet
31180 ROUFFIAC TOLOSAN
Tel. : 05 65 69 55 05
Email : contact@maisonbousquet-aveyron.fr
Site de Montpellier
Marché d’Intérêt National – Local F0024
281 avenue du Marché Gare
34070 MONTPELLIER
Tel. : 05 65 69 55 05
Email : contact@maisonbousquet-aveyron.fr
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